Сир Емменталь

Сир Емменталь

300 грн

Емменталь - твердий швейцарський сир з великими круглими вічками.

Кількість і розмір вічок варіюється, але вважається, що чим менше вічок і чим більше вони правильної форми, тим якісніше сир. Розмір вічок також безпосередньо впливає на аромат сиру: чим вони більші, тим сир має насиченіший аромат.

Багато хто знає приказку: коли Емменталь плаче, сировар сміється. "Сльози" Емменталя - це солоні крапельки рідини, які скупчуються в його вічках в процесі дозрівання. Утворюються вони після другого етапу дозрівання, після переміщення з теплою камери в холодну, і свідчать про високу якість сиру. Емменталь виробляється в досить великих голівках в формі колеса вагою від 30 до 120 кг.

Емменталь - основний інгредієнт такого прекрасного і смачної страви, як швейцарське фондю (традиційний рецепт: 2/3 Емменталя, 1/3 Грюйер). Він прекрасно плавиться і підходить як для бутербродів, так і для вишуканої сирної тарілки.

Контакти

Хмельницька обл.,

село Бахматівці,

вул Річкова 1


Замовити дзвінок
Контакти

Хмельницький

вул. Нижня Берегова, 41

(зупинка "Електроніка")

Хмельницька обл.,

Хмельницкий

вул. Староконстантиновское
шоссе, 3


Замовити дзвінок